Politikens ølguide indeholder et ølleksikon med beskrivelse af forskellige øltyper, og den gennemgår flere end 700 danske og udenlandske øl, som alle kan købes i Danmark. Et eks-pertpanel bestående af en række smagere med lang, lang erfaring med øl har smagt på og vurderet de mange forskellige øl og givet dem "stjerne-karakterer".

Panelet udgøres af Flemming Asmussen, Fur Bryghus ▪ Niels F. Buchwald, Aarhus Bryghus ▪ Jens Eiken, Husbryggeriet Jacobsen ▪ William Frank og Else Birk, Grauballe Bryghus ▪ Hen-ning Fuglsang, Bryggeriet S.C. Fuglsang ▪ Anders Kissmeyer, Nørrebro Bryghus ▪ Michael Knoth, Gourmet-Bryggeriet ▪ Christian Luxhøj, Carlsberg Breweries Innovation Center ▪ Christian Skovdal Andersen, Ølfabrikken.