Gennem mere end 20 år er Lise Malling Olsen og Torsten Granov kommet på Auberge des Seguins i Luberonbjergene i Provence og nydt den autentiske provençalske mad.
Opskrifterne, der bliver benyttet på stedet, er gamle, traditionelle opskrifter, der ikke tidligere har været skrevet ned. I samarbejde med Auberge des Seguins ejere, Josette og Pierre Pessemesse har Lise Malling Olsen samlet og nedskrevet et udvalg af de bedste opskrifter. Torsten Granov har skrevet om Provence, om stedets historie og om Auberge des Seguins udvikling fra en provençalsk gård til et meget søgt auberge.
Bogen beskriver gennem historierne og opskrifterne et andet Provence end det, som den besøgende normalt møder. Et Provence med dybe rødder i den provençalske natur og den historie, der har præget provençalernes livssyn.
Opskrifterne er enkle, og retterne nemme at tilberede.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Provence' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.307 andre anmeldelser af bøger.
