Hæftet er en oversættelse af Almen Fødevarehygiejne - certifikatuddannelsen til kinesisk. Den er beregnet til supplerende undervisning i certifikatuddannelsen for kinesisksprogede.Hæftet følger side for side den danske 9. udgave fra 2003. Dog er oversættelsen af lovparagrafferne ikke i selve hæftet,...