for biodynamisk landbrug og sigter på en helhedsorienteret vurdering af kvalitet. I bogen belyses metoden ud fra en humanistisk-samfundsvidenskabelig, en goethesianistisk og en naturvidenskablig synsvinkel.

Kvalitet og metode henvender sig til alle med interesse for og beskæftigelse med fødevarer og deres kvalitet.

Forfatteren er farmaceut og har i en årrække beskæftiget sig med alternative metoder.