Hvad består de fem ben i en pesto af? Er det kun skabsalkoholikere, der drikker sherry? Hvad gør de ved fasanerne i Toscana? Hvordan laver man en velsmagende gedeosteburger? Hvilke ingredienser rummer en vellykket scoremiddag? RÅT FOR USØDET er en dybt subjektiv, men fagligt velfunderet guide til mad,...
drikke, bordskik og indkøb. Et seriøst, men humoristisk blik på moderne madkultur.
RÅT FOR USØDET er et opslagsværk fra Absint til Østerssauce. Forfatteren har sine meningers mod, men først og fremmest er bogen gastronomisk lystlæsning: Om pastis, peber og pecorino, sake, salt og sardiner. Gedigne og basale råd til enhver køkkenskriver, men også luksus for livsnydere.
RÅT FOR USØDET indeholder desuden en lang række opskrifter på alt fra blåmuslinger med ouzo og fetaost til gule ærter uden genveje.
Pressen skriver:
Sjov og tankevækkende bog om mad og drikke. Den anbefales herfra - Flemming Kyed, Information
Som blanding af menings-bog og opslagsværk er bogen mindst ligeså velegnet til lystlæsning som til indhentning af kensgerninger. - Susanne Jørgensen, B.T. *****
'Råt for usødet' morer. Den kan anbefales for sin eminente blanding af information og humor. - J. O. Kristiansen, Dagbladet Køge
Sjove råd i leksikonform. - Johs. Mortensen
Jesper Uhrup Jensen (f. 1965) er forfatter og journalist. Siden starten af 1990'erne har han haft et omfattende virke som bl.a. mad- og vinskribent på magasinet Euroman. Forfatteren har senest udgivet Verdens 25 bedste vine.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Råt for usødet' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.
