Radiovært på afveje af Nis Boesdal

Radiovært på afveje Italiensk køkken for begyndere af Nis Boesdal

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Fra forfatterens forord: I mange år som radiovært har jeg rejst en del i Danmark, blandt andet da jeg lavede programmet Hvem, hvad og hvor i Danmark.På researchturene rejste jeg alene og indtog mange måltider ved hvide duge på Scandichoteller i selskab med en avis og et ensomt stearinlys. Når jeg bestilte maden, spurgte jeg aldrig om, hvad der var bedst, men altid om hvad der gik hurtigst. Og mens jeg spiste, sad jeg og drømte om de toscanske haver. Ikke bare på grund af maden, jeg savnede i højere grad begejstringen og den helt naturlige respekt for dagens vigtigste måltid, de spørgende øjne: Smager det nu godt nok? de mange små tallerkener, der hele tiden bliver skiftet ud med nye, det kølige vand og den lyse vin - og den vedholdende medleven i, om det hele nugår, som det skal. Da jeg fik chancen for at holde nogle måneder fri, besluttede jeg at køre alene til Abruzzo. Undervejs ville jeg forsøge at skrive en slags italiensk køkken for begyndere. Jeg håber, den kan inspirere andre skabsitalienere. Både de, der rejser og gerne vil have styr på vine og kaffenavne, og de, der bliver hjemme for at passe køkkenhaven og åleruserne.Radiovært på afveje er den glade amatørs rejse rundt i det italienske køkken i starten af det nye årtusinde. Her kastes ingredienserne ikke i den sorte gryde, men hver råvare tilberedes med omhu og enkelhed. Når man virkelig gør sig umage i stedet for at skynde sig, kan selv pasta blive en himmerigsmundfuld, skønt udgangspunktet er mel og vand, simple living.Mel og vand kan føre til mangt og meget. Ligesom der er mange uregelmæssige verber at tage hensyn til, hvis man vil lære det italienske sprog at kende, er der en jungle af pastatyper at manøvrere rundt i, hvis man vil lære det italienske køkken at kende. For slet ikke at tale om grøntsagerne, kødretterne og supperne. Og meget nemmere bliver det ikke, når kaffen skal på bordet.I Italien er der flere variationsmuligheder end sukker og fløde ... og der er mange italienere, der med glæde og begejstring fortæller den danske radiomand om dagliglivet, men først og fremmest om maden og vinen.

Andre bøger af Nis Boesdal

Skønlitteratur
Selvhenter af Nis Boesdal Ebog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Mig og Mozart af Nis Boesdal Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur
Alene, Lærke, alene af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Jul bli'r det vel altid af Nis Boesdal Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur
Pigen med det blå hår af Nis Boesdal Ebog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Undtagen mig og Mary af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur
Kærester på fjerkræjagt af Nis Boesdal Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur
Marias blå søndag af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur
Første gang af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Den forkælede pirat af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Med høtyv og hjerteblod af Nis Boesdal Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur
Asbjørn ude i København af Nis Boesdal Indbundet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS

Andre bøger udgivet af CDR-Forlag

Skønlitteratur 80
Anna og Aisha bliver uvenner af Malene Fenger-Grøndahl Indbundet bog
PRISER FRA KR. 192,-
Skønlitteratur 80
Polat fra Samsam af Adil Erdem Hæftet bog
PRISER FRA KR. 180,-
Skønlitteratur 65
Kærlighed på festival af Palle Petersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 123,-
Skønlitteratur
Med åben pande af Arne Herløv Petersen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 30,-
Skønlitteratur 65
Kan man spise softice med pinde? af Malene Fenger-Grøndahl Indbundet bog
PRISER FRA KR. 192,-
Skønlitteratur 65
Drengen der kunne flyve når ingen så det af Malene Fenger-Grøndahl Indbundet bog
PRISER FRA KR. 230,-
Skønlitteratur
Naja og Lis - og kagestenen af Thorstein Thomsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur
Naja og Lis og farmors fod af Thorstein Thomsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur
Naja og Lis - og en hat og et flag af Thorstein Thomsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur
Naja og Lis og to tusind kroner af Thorstein Thomsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Elsker - elsker ikke af Per Straarup Søndergaard og Marianne Nøhr Larsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
De små kaniner af Per Straarup Søndergaard Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 59,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 61
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
SLANK - plantemad fra mit grønne køkken af Claus Dalby Indbundet bog
PRISER FRA KR. 224,-
Faglitteratur
Keto af Jane Faerber Ebog
PRISER FRA KR. 140,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 175,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 98,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 94
Magisk oprydning af Marie Kondo Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 41,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 370,-
Faglitteratur 65
Natbjørnen Tjugga af Emilie Melgaard Jacobsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 88
Det okkulte Danmark af Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 72
Det sørgende dyr af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 200,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 65
21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 98,-
Faglitteratur
Spis dig uden om type 2-diabetes med Sense af Suzy Wengel Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 127,-
Faglitteratur 64
Kældermennesker af Carsten Jensen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 83,-
Faglitteratur 79
Takt og Tone af Emma Gad Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 65
Hjernesmarte børn af Anette Prehn Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 85,-
Faglitteratur 67
Sluk af Imran Rashid Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 9,-
Faglitteratur 65
Tænk vildt af Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 111,-