Restaurationen ligger i hjertet af København og er kendt for sin udsøgte mad og vin.
Bo og Lisbeth Jacobsen driver Restaurationen og har sammen med deres vintjener, Niels Monberg, skrevet denne kogebog.
Fra Restaurationens alsidige menuer er der udvalgt 60 opskrifter, og til disse gives forslag og kommentarer til de helt rigtige vine.
Opskrifterne er enkle i deres sammensætning og omfatter både fisk, skaldyr, kød, vildt og desserter. Bogen indeholder desuden grundopskrifter og et lille vinleksikon
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Restaurationen - maden og vinen' i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 106.955 andre anmeldelser af bøger.