De fleste børnefamilier kender det: Mad bliver købt ind med gode intentioner – men i en travl hverdag med skiftende planer og børn, der ikke altid er enige i menuen, kan det være svært at undgå madspild.

Denne bog viser dig, hvordan du kan bruge det, du allerede har i køkkenet og gøre rester fra tidligere måltider til nye, lækre retter, hele familien vil elske at spise.

Ved at tænke lidt mere fleksibelt i køkkenet og planlægge indkøbene lidt klogere kan du skære markant ned på familiens madspild. Det giver mindre stress i ulvetimen, sparer penge på madbudgettet – og er godt for miljøet.

Samtidig lærer du dine børn nogle gode vaner omkring mad og ressourcer, som de kan tage med sig videre i livet.