Herregården Sæbygård har gennem århundreder været et kulturelt, socialt og landbrugsmæssigt kraftcenter på Sæbyegnen. Den er et oplagt eksempel på den gamle herregårdskultur, der satte sit stærke præg på det omgivende samfund.                     

En lang række vidt forskellige personligheder har ejet Sæbygård. Blandt dem finder vi den sidste Børglumbisp Stygge Krumpen, den handlekraftige adelsfrue Pernille Oxe, admiralerne Peder Munk og Niels Juel og forskellige medlemmer af Arenfeldt-familien. Det er den adelsslægt, der først og fremmest forbindes med Sæbygård.                     

I bogen om Sæbygård fortælles om livet på herregården, som det blev oplevet af både herskab og tjenestefolk. Fra renæssancens gyldne år til det 20. århundredes noget sværere betingelser. Landbrugsproduktionen, der udgjorde Sæbygårds økonomiske fundament, følges gennem skiftende tider. Vi kommer på besøg hos fæstebonden og kigger indenfor i avlsbygninger og karlekamre.                      

Læseren kan i bogen følge mange andre sider af livet på og omkring Sæbygård: Retsmøder på herregårdens birketing, ulvejagter, krigsår, kongebesøg og store fester. Men også de ændrede økonomiske forhold, der har gjort det svært at drive et sådant gods. Derfor er Sæbygård ikke længere på private hænder, men har siden 1989 været fondsejet.