En opdateret videreudvikling af den kendte lærebog, rettet primært mod serviceøkonomstudiet, således at de nyeste fagplaner er dækket ind. I denne udgave er der en fyldig gennemgang af regnskaber inden for oplevelses- og serviceindustrien. Endvidere belyses anvendelsen af økonomistyringssystemer og emnet Yield Management. Ud over teorien, der er rettet mod oplevelsesøkonomien, er der forskllige cases, der bl.a. belyser konkrete problemstilinger på hotel- og restaurantområdet. Lærebogens brugere har på bogens web-adresse fri adgang til en opgavesamling, der følger grundbogens opbygning, ligesom underviserne har adgang til vejledende løsninger til opgaverne på hjemmesidens underviserforum.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Serviceøkonomi' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.296 andre anmeldelser af bøger.
