Hvorfor er det egentlig; at japanske kvinder er supergode til at holde den slanke linje? Hemmeligheden ligger i deres madtraditioner; de gode og sunde retter; som de spiser hver dag. Makiko Sano er ekspert i japansk madlavning ... og i at være sund og slank. Hun har bestyret en sushirestaurant i stormagasinet Selfridges i London; leveret sushi til Buckingham Palace og undervist tusinder af mennesker i; hvordan de selv nemt og enkelt kan lave sund og velsmagende sushi. I Smækker – lækker – Sushi giver forfatteren overskuelige anvisninger på; hvordan du let kommer i gang med at lave sund japansk mad; så det er lige til at få retterne ind i din daglige madlavning. Her er opskrifter på japansk power-morgenmad; supper; sushi i mange varianter til hverdag og fest og diverse andre velsmagende og indbydende japanske retter.Desuden har en japansk dietist givet anvisninger på; hvordan du hurtigt og enkelt - og ikke mindst lækkert - kan få resultater mht. den slanke linje.