Smørrebrød har en lang tradition i Danmark. I kogebøger fra 1616 findes der beskrivelser, der minder om smørrebrød. Kong Christian den 4. serverede smørrebrød til sine selskaber. Og i dag er smørrebrødet en naturlig del af menuen på danske restauranter og i danske hjem.
Hvad de færreste ved er, at Danmark er det eneste land i verden, der decideret uddanner folk inden for faget. Nemlig smørrebrødsjomfruerne. Smørrebrødsbogen er deres lærebog. Fra silden over den lune ret og til osten. En inspirerende og rigt gennemillustreret bog om det verdensberømte danske kolde køkken. Her beskrives alt, hvad der er værd at vide om smørrebrød, morgenbord, kold buffet, lune frokostretter, ostebord, natmad, festlige anretninger af mange slags og meget mere.
Bogen indeholder et væld af gode opskrifter på både traditionelle og helt nye anretninger. Samtidig beskrives vigtige emner som råvarer, arbejdsredskaber, ergonomi og hygiejne.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Smørrebrødsbogen' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.320 andre anmeldelser af bøger.
