Katrine Klinken fører med sikker hånd læseren ind i et sovseunivers, der både indeholder klassikere som mousselinesauce, beurre blanc og hollandaise og de nyere sager som fx miso-ingefærsovs, tomat-chili-salsa og salsa verde samt meget mere. Her er sovser til grønt og pastaretter, sovs til kød og fugl, grundsovser og sovs til sødt.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Sovs skal der til!' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.528 andre anmeldelser af bøger.
