Det her er ikke en kogebog. Det er din uafhængighedserklæring fra opskrifter og en kærlighedserklæring til smag, sanselighed og frihed i køkkenet. 

Med humor, personlige anekdoter og 25 års erfaring lærer Julia Prokopenko dig at bruge dine sanser frem for opskrifter – og at se madlavning som en leg, ikke en pligt. Du får praktiske redskaber til alt fra at kunne erstatte ingredienser til at redde dine fuckups og forføre dine og andres smagsløg. 

Bogen runder af med 10 praktiske råd til mere smag samt 12 inspirerende guides, så du med det samme kan gå i gang med at lave mad uden opskrifter.

Velkommen til intuitiv madlavning – og til et liv, hvor du spiser bedre end din nabo. 

Julia Prokopenko er født i Danmark med forældre fra Ukraine og har siden barnsben været dybt forelsket i og fascineret af mad. Hun er vært på DR’s madprogram Danmarks Nye Livret og har en kandidat i kognition fra Københavns Universitet med fokus på sanser, mad og kultur. Hun har arbejdet som privat kok i og uden for Danmark og driver sit eget firma, Julia’s Food Feels, hvor hun har skabt kreative koncepter, oplevelser og menuer for virksomheder, organisationer og private. Derudover har hun afholdt workshops i intuitiv madlavning for mere end 50 virksomheder, bl.a. IKEA, Novo Nordisk og Oatly. 

Du kan booke Julia til foredrag eller private 1:1-onlinekurser i intuitiv madlavning, og du kan se masterclasses online, så du kan blive en endnu større køkken-ninja og slange dig igennem madlavningen – billigere, hurtigere og bedre.