god og sund start på dagen. Dagens første måltid er nemlig afgørende for din energi, og sammensætningen af ingredienser i opskrifterne sikrer dig den bedste start, så du lægger grunden til et stabilt blodsukker resten af dagen. Dermed undgår du at blive overmandet af lysten til at snacke usund fastfood, slik og kager.

En del af bogens opskrifter egner sig også godt som brunchmåltider – de er markerede med et tydeligt stempel. Brug opskrifterne på fridage, hvor du har lyst til at forkæle dig selv eller ved festlige anledninger, hvor du vil kræse for dine gæster.