I midten af 1600-tallet begyndte dansk-norske skibe at sejle på Vestindien, og i 1672 lykkedes det for det nyoprettede Vestindisk Kompagni at etablere en koloni på Sct. Thomas. Efter en vanskelig start kom produktionen af sukker efterhånden i gang, og i 1718 tog man trods engelske protester den noget mindre naboø Sct. Jan i besiddelse. I 1733 købtes den lidt fjernere beliggende Sct. Croix af franskmændene.

I næsten 250 år vajede det danske flag over De Dansk-vestindiske Øer. Sukker og Guld fortæller øernes historie gennem denne periode og beretter yderligere om de guldsmede, der havde deres virke på øerne i danskertiden. Bogen kan læses som en historisk beretning om dansk virke i troperne gennem 250 år, som en registrant over de guldsmede, der virkede der i denne periode, eller som begge dele. Den er forsynet med talrige billeder, som bidrager til belysningen af en væsentlig periode i dansk historie.