på budget er skrevet af Britt Nissen, der er professionsbachelor i ernæring og sundhed og kvinden bag bloggen af samme navn, hvor hun i over 7 år har inspireret tusindvis af danskere til at spise sundere – på en måde, der faktisk holder i længden. Sundhed handler nemlig ikke om perfektion. Det handler om vaner, der fungerer i virkeligheden. Om forfatter Britt Nissen Jeg har skrevet denne bog, fordi jeg ved, hvor svært det kan være at finde balancen mellem at spise sundt, have tid til hverdagens mange gøremål og få pengene til at række. Jeg har selv stået i køen i supermarkedet med et stramt madbudget og følelsen af at skulle vælge mellem næring, økonomi og nydelse. Men jeg ved også, at det ikke behøver at være sådan. Gennem de sidste 7 år har jeg drevet madbloggen, Sund på budget, hvor jeg har delt hundredvis af opskrifter, madplaner og hverdagsråd med tusindvis af mennesker, der ligesom jeg selv har ønsket inspiration til sund og lækker mad, uden at det koster en formue. Bloggen opstod i en periode af mit liv, hvor jeg selv havde begrænsede midler, men en stor lyst til at spise sundt og varieret, og det viste sig hurtigt, at jeg langt fra var den eneste. Jeg er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. I mit daglige arbejde i det kommunale sundhedsvæsen møder jeg mennesker, som af mange forskellige grunde har svært ved at få sundheden til at passe ind i deres liv. Det kan være økonomi, tidspres, manglende overskud eller følelsen af, at sundhed kræver perfektion. Jeg arbejder blandt andet med børnefamilier, der har brug for støtte til at skabe mere overskuelige, sunde og bæredygtige hverdagsvaner, og det er netop denne virkelighed, bogen her er rundet af. E-bogen er lavet i fixed format