Her er bogen, der afmystificerer sushi og gør den delikate japanske spise tilgængelig for alle. Sushi er lige velegnet som festmad, forret eller hverdagsmåltid, og omfatter meget mere end rå fisk og ris. Bogens opfindsomme og varierede udbud af opskrifter byder blandt andet på omeletruller med asparges,...