køkken ser ikke bare smukke ud, men er også meget sunde. De er kaloriefattige og rige på vitaminer.

Sushi lærer dig at tilberede sushi hjemme - på den rigtige måde - og så smukt at man næsten kan høre englene synge. Hvad den øvede sushi-kok nemt, elegant og hurtigt kan fremtrylle, kan let læres. Originalopskrifter fra en sushi-mesters hånd viser let og ligetil hvordan hver sushi-variant tillaves.Sushi indeholder afsnit om historie, japansk kultur, drikkevarer, de forskellige sushi-variationer, tilberedning af sushi-kød, teknik og mange opskrifter, smukt illustreret med fotografier og kunstneriske japanske skrifttegn.