Sven og hans familie skal en tur til Gran Canaria. Ja, det vil sige Mortensen, som er Svens sorte og hvide rotte, skal ikke med! Men Mortensen skal ikke snydes for alt det sjove, for Sven har udtænkt en top secret hemmelig plan? Sven og rotten i Syden er en selvstændig fortsættelse af Sven og rotten...