Raw Food Kuren indeholder over 100 lækre opskrifter med fokus på hurtige, nærende retter - designet med enkelhed. Chillisalat med halvtørrede auberginer og sød soyadressing, krydrede enchiladas med guacamole, coriader falafel med tahine-creme, chokoladebrikker med abrikos - og meget, meget mere. 

Med bogens anvisninger og opskrifter, får du mere rå mad ind i din kost, og derved giver du din krop de essentielle enzymer og næringsstoffer, der skal til i kroppens forarbejdning af fødevarer. Samtidig vil du udrense og "afgifte" dit system, skabe energi og reducere overskydende vægt. 

Bogens forfatter, Christine Bailey tilbyder  bl.a. tre diætplaner - "weekendenes lynkur", "en-uges-planen" og "rå for livet". Alle ledsages af super-hurtige og nemme opskrifter samtidig med at du får anvisninger og hjælp til enkelt at tænke mere Rawfood ind i din dagligdag.