Eliten er under pres. Almindelige mennersker, publikum, har taget magten. Et unikt talent er ikke længere det eneste udgangspunkt for at kunne drive det til noget. De aktuelle underholdningsprogrammer, hvor folket for åben skærm skal tilegne sig færdigheder inden for noget, de ikke kan, giver et indblik i, hvordan man tilegner sig færdigheder i dét, Lisbeth Knudsen i sit interview har døbt `amatørernes årti´. Men ingen bliver sanger overnight, danser på 6 uger eller cirkusartist på en måned.

Denne bog handler om tilblivelsen af det sublime. Ikke i et enkelt øjeblik, en enkelt forestilling, et enkelt måltid, men hver gang. For som kokken siger: »Hvis jeg har lavet god mad i 29 dage, og jeg laver et dårligt måltid, som nummer 30, så er det som om, de foregående ikke rigtig tæller«.