Tankeføde af Anders Moe Rasmussen, Steen Brock Rasmussen og Brian Benjamin Hansen

Tankeføde Om mad, måltider og fødevarer i sammenhæng af Anders Moe Rasmussen, Steen Brock Rasmussen og Brian Benjamin Hansen

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Tankeføde følger hele fødekæden fra mark til bord og dækker såvel naturvidenskabelige, teknologiske, kulturelle, politiske og sakrale aspekter af fødevarernes rejse.

Bogen er en tænksom beretning, som spænder fra de allernyeste dyrknings- og forædlingsmetoder, over madens og kogekunstens spraglede kulturhistorie til måltidets rituelle praksis. Mad og føde er både elementære menneskelige behov, men udgør også en kampplads, hvor de mest forskelligartede interesser brydes. Maden er en scene med ydere og nydere, eksperter og forbrugere som aktører i et spil om sundhed, velvære, livsstil og identitet. Den er også stedet, hvor globaliseringens drama udspilles i nye madskikke og spisevaner, samtidig med at en ny bevidsthed om det lokale, egnsretter, lokalmejerier og lokalbryggerier tager form.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Tankeføde' af Anders Moe Rasmussen, Steen Brock Rasmussen og Brian Benjamin Hansen i de 279 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 71.376 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Forlaget Philosophia

Faglitteratur
Sundhedsfremme i teori og praksis af Tommy J. Johnsen og Torben K. Jensen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 105,-
Faglitteratur
Væren og Intet af Jean-Paul Sartre Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 364,-
Filosofiens, sprogets og matematikkens grundlag af F. L. G. Frege Ebog
PRISER FRA KR. 83,-
Faglitteratur 41
Kugleregn møder kuglepen af Ejvind Hansen Ebog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 89
Køn, filosofi og psykoanalyse af Mladen Dolar Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 149,-
Faglitteratur 80
Lovprisning af kærligheden af Alain Badiou Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur
Digitale mellemværender af Peter Bastian, Knud Vilby og Niels Olof Bouvin m.fl. Ebog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 50
Studier i Camus af Hans Peter Lund, Richard Raskin, Jørn Boisen, Anne Elisabeth Sejten, Morten Kirkskov, Jon Auring Grimm, Jacob Lautrup Kristensen, Mads Hansen, Andreas Vinther Jensen og Jenny Maria Nilsson m.fl. Paperback
PRISER FRA KR. 180,-
Faglitteratur 65
Filosofiske udspil af Hans Fink Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Filosofiske skrifter af Niels Bohr Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 80
Hvorfor verden ikke findes af Marcus Gabriel Ebog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur 50
Undtagelsestilstand af Giorgio Agamben Paperback
PRISER FRA KR. 160,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 72,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 97
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 85
Hvad er et æg? af Johan Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 108,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 89
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
F-16 af Thomas Kristensen, Henning Kristensen og Svend Hjort Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur 84
Kortlægningen af Danmark - op til midten af 1800-tallet af Peder Dam Indbundet bog
PRISER FRA KR. 460,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 345,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 76
Genforeningen 1920 af Simon Kratholm Ankjærgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 76
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 260,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur
Lev for det halve af Nanna Hyldgaard Hansen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 79
Bogen om verden af Johan Olsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 83,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-