TapasContemporary #af Jaqueline Bellefontaine

Tapas kan være alt fra små lækkerier, som nydes i een mundfuld, til retter med lidt mere substans, som f.eks. kammuslinger i safransauce eller grillspyd med marineret svinekød. Fælles er dog, at de alle smager skønt. Server et par tapas før middagen sammen med et glas køligt hvidvin, eller sæt en håndfuld forskellige retter sammen til et mere mættende måltid.

Bogen indgår i en kogebogsserie for alle, der kan lide at prøve noget nyt, og opskrifterne er smukt illustreret med farvefotos og grundige trin for trin-anvisninger. Brug fantasien i køkkenet og gå på opdagelse i et spændende kulinarisk område med disse skønne og alsidige tapas.