Logo
113.115 boganmeldelser
og de bedste bogpriser
Menu
Tilberedningsmetoder af Jørgen N. Teglgård
?/100
Endnu ingen anmeldelser

TilberedningsmetoderKøkken/Hotel/Restaur.Udd.af Jørgen N. Teglgård

Sammenlign priser
Tilberedningsmetoder Områdefag nr. 8 m/cd-rom

Tilberedningsmetoder omhandler dels næringsstoffernes forandring under tilberedning. Dels beskrives forskellige grundtilberedninger som stegning og kogning. Hæftet rundes af med afsnit om grundsuppe, grundskyer og fonde, jævnemetoder samt legering og montering.
Sammenlign priser
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
Alle boghandlere
Tilberedningsmetoder af Jørgen N. Teglgård

Tilberedningsmetoder

af Jørgen N. Teglgård

Hæftet bog, 52 sider

ISBN: 9788778810311

Udgivet 31-12-2002 af Praxis

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Tilberedningsmetoder' i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 113.115 andre anmeldelser af bøger.