Hvor finder man især tjærestoffer? Hvad med grilning, stegning og røgning af mad? Hvad hedder de forskellige tjærestoftyper, og hvordan nedbrydes de? De fleste tjærestoffer er menneskeskabte, og tjære er noget af det giftigste, man kender. Bogen indeholder de nyeste oplysninger om tjæreforurening, og...