Udenrigsminister portrætterer de seneste seks danske udenrigsministre, Henning Christophersen, Kjeld Olesen, Uffe Ellemann Jensen, Niels Helveg Petersen, Mogens Lykketoft og Per Stig Møller og kaster lys over de udfordringer, konflikter, visioner og indsatser, der prægede deres tid i det ansvarsfulde embede. Hvordan var de politiske betingelser for deres magt? Hvordan forvaltede de ansvaret og arven? Hvordan var forholdet til statsministeren, Udenrigspolitisk Nævn, Folketinget og pressen? Hvad var deres overordnede mål, og hvor opnåede de succeser og fiaskoer?

Gennem seks skarpe interviewportrætter beskrives den danske udenrigs- og sikkerhedspolitik i anden halvdel af det turbulente 20. århundrede. De store begivenheder såsom fodnotepolitikken, Berlin-murens fald og krigene i Eksjugoslavien og Afghanistan drøftes, og forfatterne Jakob Kvist og Jon Bloch Skipper kaster med deres journalistiske og historiske tilgang til stoffet lys over såvel sammenhænge som brud i Danmarks forhold til omverdenen og i den måde, hvorpå udenrigs- og sikkerhedspolitik er blevet diskuteret i og ført af de danske regeringer fra 1979 og frem til i dag.