det om smagsmættede retter, der kun kræver få ingredienser.

Bogen er fyldt med mere end 100 opskrifter, som alle er perfekte til både travle hverdagsaftener og festlige sammenkomster, hvor du ønsker at imponere med autentiske og velsmagende retter uden besvær.

Dyk ned i en kulinarisk tradition, der opstod, da de muslimske maurere erobrede Spanien i år 711 og berigede det sydspanske køkken med Nordafrikas krydderier og madkunst. Opskrifterne i bogen kombinerer disse intense smagsoplevelser med en befriende ukompliceret tilgang til madlavning.

Forestil dig sprøde, stegte auberginer med granatæble og pistacie, friskfanget havtaske med et pift af citron og koriander, eller saftig kylling toppet med syltet citronlabneh. Hver ret er en fortælling om sol, varme og smage, der vil forvandle dit måltid til en fest for alle sanser.