mange fedtfattige retter finder du krydrede morgentacos, en quiche med ovnbagte cherrytomater, en surinamsk curry og en delikat banan- og valnøddeis. Bogen indeholder også opskrifter på uundværlige veganske grundsten som mandelmælk, mandelfeta, sød eller syrlig cashewnøddecreme og hjemmelavet yoghurt og grøntsagsbouillon.