som ikke er klassiske, men heller ikke alt for utraditionelle. Menuerne følger årstiderne, hvorfor der hovedsaglig er benyttet råvarer, som er naturlige for årstiden. Man kan benytte forslagene som de er, men selvfølgelig også kombinere de enkelte retter. De fleste retter kræver ikke man er den store gourmet, ligesom der er lagt vægt på retter, der er rimelige i arbejdstid og som evt. kan forberedes i god tid, så det hele ikke bliver så stresset.
En god middag bliver endnu bedre, hvis vin og mad er rigtigs sammensat. Til hver menu er der forslag til vintyper, som er specielt egnet til denne menu, så kan man selv finde det prisniveau som er passende.