Salater er andet og mere end grønne blade! En fyldig salat kan sagtens gøre det ud for et hovedmåltid, og andre salater egner sig fortrinligt som mellemmåltid, forret eller dessert.
Bogens 70 nye opskrifter er overskueligt fordelt på 6 kapitler: Salater med fisk og skaldyr · Salater med fugl og fjerkræ...