Vikingemad af Klaus Ebbesen

Vikingemad Med autentiske opskrifter af Klaus Ebbesen

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Smag på vikingetiden. Læs bogen: Vikingemad – med autentiske opskrifter. ”Uden mad og drikke, duer helten ikke” Det gamle ordsprog gjaldt også i vikingetiden. Takket være arkæologiske fund og gamle opskrifter kender vi i dag noget til vikingetidens menukort. Bogen starter med en oversigt over vikingetidens mad, drikke og spisevaner. Derefter følger 20 udvalgte opskrifter på vikingemad, som man selv kan lave. Opskrifterne omfatter bl.a. lammegryde, solæg, honning-hævede vikingebrød, kærnemælksost, kedelorme med kogte løg og æblekompot, kaliis, fiskesuppe, flæskegryde med pærer og bønner mv. Her kan man smage på vikingetiden. Bogen er på 53 sider, quarto. Vejledende udsalgspris: 48,00 kr. i. moms. Bogen er skrevet af den kendte arkæolog, dr. phil. Klaus Ebbesen. Den er rigt illustreret af Karla Krull. Klaus Ebbesen er dr. phil. i arkæologi. Han er forfatter til flere hundrede videnskabelige afhandlinger, lærebøger, populærvidenskabelige bøger samt talrige artikler. Han er en flittig brugt foredragsholder om kulturhistoriske emner overalt i landet. Indhold: Hvem var vikingerne? Sådan boede de i vikingetiden Dagens måltider Slagtning Stegemad Pølsefremstilling Fjerkræ Fisk er godt! Grød og brød Frugt og grønt Lidt at drikke Sådan spiste de Opskrifter: Trællegrød. – Den gode vikingegrød. – Kaliis eller varm mælkebrød. – Fiskesuppe. – Kødsuppe. – Kogte hvedekerner med kød og urter. – Kedelorme med kogte løg og æblekompot. – Godt kød med kål. – Lammegryde. – Dampede rødbedetoppe. – Solæg. – Flæskegryde med pærer og bønner. – Grubemad. – Honning-salthævede vikingebrød. – Fladbrød. – Smør. – Kærnemælksost. – Flødeost. – En liflig æbledrik. – Urtedrik.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Vikingemad' af Klaus Ebbesen i de 279 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 71.883 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger af Klaus Ebbesen

Faglitteratur
Danmarks oldtid af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 129,-
Faglitteratur
Stridsøksetid af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 48,-
Faglitteratur 66
Jelling af Klaus Ebbesen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 69,-
Gravhøjenes mennesker af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 67,-
Døden i mosen af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 54,-
Bondestenalder af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 48,-
Biografi
Fortællinger fra vikingetiden af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 55,-
På vej mod fremtidens Danmark af Klaus Ebbesen Ebog
PRISER FRA KR. 69,-
Danske værdier. af Klaus Ebbesen Ebog
PRISER FRA KR. 15,-
Faglitteratur
Bibliography af Klaus Ebbesen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Danmarks megalitgrave af Klaus Ebbesen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Oldtidsminder ved Sorø af Klaus Ebbesen Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af E-Universitetet

Biografi
Fortællinger fra vikingetiden af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 55,-
Døden i mosen af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 54,-
Faglitteratur
Stridsøksetid af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 48,-
Danske værdier. af Klaus Ebbesen Ebog
PRISER FRA KR. 15,-
Bondestenalder af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 48,-
Gravhøjenes mennesker af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 67,-
Faglitteratur
Danmarks oldtid af Klaus Ebbesen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 129,-
På vej mod fremtidens Danmark af Klaus Ebbesen Ebog
PRISER FRA KR. 69,-