tilsætningsstoffer og inspirerer til en sund og naturlig ernæring. Blandt opskrifterne kan du vælge mellem alt lige fra enkel hverdagsmad til festmåltider med flere retter og tilhørende forfriskninger.

Opskrifterne er moderne i den forstand, at de er lavet i dag. Udgangspunktet er den viden, som arkæologer, historikere og madeksperter har om vikingetidens råvarer og retter.