100 myter om mad af Marianne Zangenberg Lynggaard og Sara Juul Østergaard

65

/100

Glimrende bog
ifølge 1 anmelder
Du må ikke genopvarme persille... Der findes et væld af husmorråd om madvarer, og du bruger måske flere af disse råd i dit eget køkken. Men kan man nu stole på dem alle sammen? I denne bog går to ernæringseksperter bag om 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og undersøger, om de har hold i virkeligheden. Du finder blandt andet svar på, om økologiske fødevarer er sundere end konventionelle, og om det er sandt, at honning kan holde sig for evigt. Man skal nemlig ikke tro på alt, hvad man hører – så gør som forfatterne, og spis brød til! Om forfatterne Marianne Zangenberg Lynggaard er cand.scient. i human ernæring og lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen, VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen. Hun er oplægsholder, skriver på bloggen Ernæringskommentaren på folkeskolen.dk og arbejder for bedre rammer for mad i folkeskolen. Sara Juul Østergaard er klinisk diætist og cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi.Hun arbejder som lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen,VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen, holder foredrag og er inkarneret madentusiast.
67/100
BB
Glimrende anmeldelse fra Bogblogger.dk

anmeldt af Claus Henriksen 2019.01.18

Rigtig god og meget brugbar

Andre bøger udgivet af FADL's Forlag

Faglitteratur 74
Verdenshistoriens største epidemier af Jakob Eberhardt Paperback · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 71,-
Faglitteratur 79
Mama Afrika af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 60
Berømte dødsfald af Maria Helleberg og Jørgen Lange Thomsen Lydbog
PRISER FRA KR. 50,-
Faglitteratur 81
Neurogastronomi af Nikolaj Buchardt og Rasmus Bredahl  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Anatomisk malebog for sygeplejersker af Ruth Asferg Holst Hæftet bog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 79
Kød af Helle Brønnum Carlsen og Jens Slagter  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Destruktiv digitalisering af Jacob Rosenberg og Niels Bentzon Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 129,-
Faglitteratur
Akutte medicinske tilstande, 13. udgave af Andreas Munk Petersen, Nina Skavlan Godtfredsen og Christina Kruuse m.fl. Hæftet bog
PRISER FRA KR. 261,-
Faglitteratur
Vidunderlige vafler af Camilla Stemann Jensen  
PRISER FRA KR. 199,-
Faglitteratur
Kirurgi, 3. udgave af Michael Borre, Arne Borgwardt og Jens Jørgen Elberg m.fl.  
PRISER FRA KR. 1.025,-
Faglitteratur
Vegetarisk hverdag af Sebastian Randrup Winter Nielsen  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Fra ende til anden af Gerd Johnsen og Lotte Fynne Lydbog
PRISER FRA KR. 195,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 126,-
Faglitteratur 75
Livsstil er en livsstil af Anders Matthesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 66
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 309,-
Faglitteratur 59
Blondinens betragtninger af Helle Thorning-Schmidt Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 149,-
Faglitteratur
Svend Brinkmann fortæller om livet, døden og jagten på sandheden af Svend Brinkmann og Thomas Brunstrøm Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 66,-
Faglitteratur 76
De bedste fra Madbanditten af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 65
Meyers Jul   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 92
Under sejl af Erik Gøbel Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 217,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur
Valdemarsro jul af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 78
Rige børn leger bedst af Jørgen Goul Andersen, Lars Olsen og Sune Caspersen m.fl. Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur
Vejen til Wembley af Ole Sønnichsen og Anders Kjærbye Indbundet bog
PRISER FRA KR. 210,-
Faglitteratur 89
Store Nordiske Krig af Dan H. Andersen  
PRISER FRA KR. 403,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 246,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 75,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Sigurd fortæller om naturvidenskab. af Sigurd Barrett og Eskild Dohn Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - Aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 65
Sidste chance af Svend Brinkmann, Lene Tanggaard og Thomas Aastrup Rømer Hæftet bog
PRISER FRA KR. 219,-
Faglitteratur
Ti sekunder af Jette Schandorf Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 137,-