Bær i haven og køkkenet af Ritt Bjerregaard og J. Vittrup Christensen

Bær i haven og køkkenet af Ritt Bjerregaard og J. Vittrup Christensen

80

/100

Virkelig god bog
ifølge 1 anmelder
Ritt Bjerregaard har slået kræfterne sammen med sin gamle lærermester, professor Jørgen Vittrup (dr.agro.), og har skrevet denne bog om bær. Bogen er båret af et stort personligt engagement og handler både om dyrkning af bær, deres sundhedsværdi og ikke mindst om deres mange anvendelsesmuligheder. Den er krydret med Ritt Bjerregaards personlige historier om bær, bl.a. erindringer fra barndommen og fra mange år med dyrkning af bær på hendes æbleplantage.   BÆR er både skrevet til dem, der dyrker have eller har en fritidsgrund og gerne vil prøve noget nyt, men kan også bruges af de mange, der bare ser efter, hvad der er på hylderne og køber bærrene, når de er der. Bogen rummer et væld af opskrifter og ideer til, hvordan man kan bruge bær i madlavningen. Vi præsenteres for både kendte og mindre kendte bær, som kan dyrkes i danske haver og får råd og vejledning om dyrkningen, sorter, beskæring, høst, skadedyr og sygdomme, gødning.    Om forfatteren: Ritt Bjerregaard: tidligere socialdemokratisk politiker, minister og overborgmester i København. Gift med historikeren Søren Mørch og ejer af en frugtplantage på Midtsjælland, som producerer økologiske æbler. Forfatter til bl.a. Mine æbler (2003).
83/100
P
i Politiken

anmeldt af Søren Ryge Petersen 2013.05.18

En fornøjelig luksusbog til køkkenhavens håndlangere
Med og uden råcreme

Dybest set er en stor, flot bog om bær ret overflødig. Det meste kan man finde på nettet og man har vel ikke brug for at læse 20 sider om jordbær for at vide, at de smager godt. Ritt Bjerregaard og Jørgen Vittrups bog om de 32 bær, der kan dyrkes i Danmark, er med andre ord 'overflødig luksus,' men samtidig en stor fornøjelse på grund af forfatternes passion, grundighed og store viden. Eneste anke er, at redaktionen har begået den dødssynd at undlade billedtekster til de mindst 100 fotos. Det må man under ingen omstændigheder når man laver en smuk bladrebog. [Refereret af bog.nu]

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Faglitteratur
Turen går til Tenerife, Gomera, La Palma, Hierro af Mia Hove Christensen Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Året der gak af Ole Rasmussen og Gorm Vølver Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Kærlighed er ikke nok af Sofie Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 79
Statsministrene af Anne Sofie Kragh og Michael Dyrby Indbundet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog 50
Alfreds autoalfabet af Christian Grau Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Krimi og spænding 72
Miraklernes nat af A. J. Kazinski Indbundet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Biografi
Løvehjerte af Peter Sloth og Ståle Solbakken Hæftet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Skønlitteratur 80
En gentleman i Moskva af Amor Towles Indbundet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Ungdomsbog 63
At se lyset af Jay Asher Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Gastromand af Gastromand .dk Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 66
Turen går til Vikingetiden af Sanne-Marie Ekstrøm Jakobsen Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur
Småt og godt af Mette Blomsterberg Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 98
Platon VI af Platon Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Litterære mønstre af Henrik Hansen Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Utopia af Thomas More Hæftet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Jette Bang af Leise Johnsen Indbundet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Laks af Jan Grünwald Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 97
Voltaires Candide eller optimismen af Oscar K. Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 97
Boller Slot i 650 år af Annette Hoff Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Børnebog 96
Den fantastiske bogslugerdreng af Oliver Jeffers Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 95
Danmarks oldtid af Jørgen Jensen Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Blue ocean strategy af Renée Mauborgne og W. Chan Kim Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Stærk under pres af Thomas Rathsack og Rune Wåhlin Andersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Velfærdsstaten i tidehverv   Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Tyskland - et land i forandring af Kirsten Krehan og Andreas Springer Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Hjem fra Sibirien på cykel af Rob Lilwall Paperback · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Gudsfrygt, bøn og omvendelse af Ole Nørlyng og Karin Kryger Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Original af Maiken Ingvordsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Hanstholm af Flemming Skipper, Knud Holch Andersen og Mie Buus Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Ansjos af Kåre Gade Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Nordboernes gamle religion af Carsten Lyngdrup Madsen Indbundet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Antologi 95
Narrating India   Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
200 års kunst i Aarhus af Lars Morell Indbundet bog · Ebog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Studiebibelen   Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Wabi Sabi af Frederik Jensen Indbundet bog
FIND BEDSTE PRIS
Faglitteratur 95
Folkevisen af Bilbo Egelund Hæftet bog
FIND BEDSTE PRIS