Enkelt af Yotam Ottolenghi

Enkelt af Yotam Ottolenghi

83

/100

Virkelig god bog
ifølge 2 anmeldere
Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning. I denne bog viser han, hvordan store smagsoplevelser og madlavning kan gøres helt enkelt alt efter, hvordan du selv arbejder bedst i et køkken. Er du typen, der vil lave hurtig mad med få ingredienser, holder du af at forberede maden i god tid eller foretrækker du, at lave ovnretter, der passer sig selv i timevis. Der er mulighed for det hele med denne bog.

Bogen indeholder 130 opskrifter på retter med både grøntsager, pasta, ris og nudler, fisk og kød. Du får forslag til, hvordan retterne kan sættes sammen til lækre menuer, der kan bruges til brunch, frokost og middagsbordet. Du finder blandt andet opskrifter på bagte ris med mynte, og granatæble- og olivensalsa, nybagte, varme cherrytomater med kold yoghurt, makrel med pistacie- og kardemommesalsa, kødboller med lam, ricotta og oregano, nutella-ruller med sesam og hasselnødder og meget mere.

Yotam Ottolenghi er madskribent for bl.a The Guardian og forfatter til flere kogebøger, bl.a. jerusalem, Plenty og Sødt. han ejer en række populære restauranter i London.
100/100
JP
i Jyllands-Posten

anmeldt af Niels Lillelund 2018.10.26

Ottolenghi er så ubetinget tidens mest interessante kokVejledningen er koncis, og smagen præcis
Mega Vega & alle vennerne

Som salig Leonard Cohen sang: »I’ve seen the future, brother, it's murder«. Den grønne bølge har ramt køkkenet, og sømmet er i bund. [Kort uddrag]

67/100
GA
fra gastromand.dk

anmeldt af Fynboen 2019.04.30

Sådan en kogebog går aldrig af modeOpskrifterne er gode, varierende og ikke mindst inspirerende

Andre bøger af Yotam Ottolenghi

Faglitteratur
Sødt af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 80
Ottolenghi - kogebog 1 af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 114,-
Faglitteratur 78
NOPI af Yotam Ottolenghi og Ramael Scully m.fl. Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur
Plenty af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 114,-
Faglitteratur 82
Jerusalem af Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi og Nomi Abeliovich m.fl. Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 114,-
Faglitteratur
Plenty more af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 147,-

Andre bøger udgivet af Lindhardt og Ringhof

Skønlitteratur 82
Skytsengel af Michael Katz Krefeld Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 74
En lykkelig slutning af Maren Uthaug Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 83
Gileads døtre af Margaret Atwood Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur 68
Mørkeland af Niels Krause-Kjær Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 74
Hvis der skulle komme et menneske forbi af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur 83
Tjenerindens fortælling af Margaret Atwood Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-
Skønlitteratur 78
Vi kunne alt af Merete Pryds Helle Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 131,-
Skønlitteratur 79
En dag vil vi grine af det af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Biografier og erindringer 72
One Dollar Man af Ole Sønnichsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 84
Kortlægningen af Danmark - op til midten af 1800-tallet af Peder Dam Indbundet bog
PRISER FRA KR. 439,-
Biografier og erindringer 80
Dronning Margrethe af Karin Palshøj Indbundet bog
PRISER FRA KR. 285,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 97
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 108,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 72,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 89
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 65
Sense af Suzy Wengel Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 76
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 85
Hvad er et æg? af Johan Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 84
Kortlægningen af Danmark - op til midten af 1800-tallet af Peder Dam Indbundet bog
PRISER FRA KR. 439,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 50
Utilsigtede hændelser af Søren Mørch Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 76
Supertrends af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 149,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 345,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 108,-
Faglitteratur
Højskolesangbogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 70
Sapiens af Yuval Noah Harari Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 79
Bogen om verden af Johan Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 83,-