Enkelt af Yotam Ottolenghi

Enkelt af Yotam Ottolenghi

83

/100

Virkelig god bog
ifølge 3 anmeldere
Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning. I denne bog viser han, hvordan store smagsoplevelser og madlavning kan gøres helt enkelt alt efter, hvordan du selv arbejder bedst i et køkken. Er du typen, der vil lave hurtig mad med få ingredienser, holder du af at forberede maden i god tid eller foretrækker du, at lave ovnretter, der passer sig selv i timevis. Der er mulighed for det hele med denne bog.

Bogen indeholder 130 opskrifter på retter med både grøntsager, pasta, ris og nudler, fisk og kød. Du får forslag til, hvordan retterne kan sættes sammen til lækre menuer, der kan bruges til brunch, frokost og middagsbordet. Du finder blandt andet opskrifter på bagte ris med mynte, og granatæble- og olivensalsa, nybagte, varme cherrytomater med kold yoghurt, makrel med pistacie- og kardemommesalsa, kødboller med lam, ricotta og oregano, nutella-ruller med sesam og hasselnødder og meget mere.

Yotam Ottolenghi er madskribent for bl.a The Guardian og forfatter til flere kogebøger, bl.a. jerusalem, Plenty og Sødt. han ejer en række populære restauranter i London.
100/100
JP
i Jyllands-Posten

anmeldt af Niels Lillelund 2018.10.26

Ottolenghi er så ubetinget tidens mest interessante kok Vejledningen er koncis, og smagen præcis
Mega Vega & alle vennerne

Som salig Leonard Cohen sang: »I’ve seen the future, brother, it's murder«. Den grønne bølge har ramt køkkenet, og sømmet er i bund. [Kort uddrag]

83/100
B
i Berlingske

anmeldt af Søren Frank 2019.12.08

Det eksotiske og opfindsomheden er stor i Ottolenghis køkken Kombinationen af bogstaver i forbindelse med hver opskrifter forvirrer mere, end den guider
Fra Thomas Hermans feel good-køkken til Nikolaj Kirks ristede bænkebidere

Søren Frank har udvalgt årets kogebøger og er generelt gået i en lang bue uden om de alt for mange damebladsagtige, grønne madbøger, som vil gøre livet kedeligt og dig tynd og sund. [Kort uddrag]

67/100
GA
fra gastromand.dk

anmeldt af Fynboen 2019.04.30

Sådan en kogebog går aldrig af mode Opskrifterne er gode, varierende og ikke mindst inspirerende

Andre bøger af Yotam Ottolenghi

Faglitteratur
OTK Ottolenghi Test Køkken 1 - Shelf Love af Yotam Ottolenghi Hæftet bog
PRISER FRA KR. 219,-
Faglitteratur 95
Smag af Yotam Ottolenghi Indbundet bog
PRISER FRA KR. 256,-
Faglitteratur
Sødt af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 179,-
Faglitteratur 80
Ottolenghi - kogebog 1 af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 116,-
Faglitteratur 78
NOPI af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 134,-
Faglitteratur
Plenty af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 116,-
Faglitteratur 82
Jerusalem af Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 116,-
Faglitteratur
Plenty more af Yotam Ottolenghi Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 152,-

Andre bøger udgivet af Lindhardt og Ringhof

Skønlitteratur 72
Imperiet af Michael Katz Krefeld Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 137,-
Skønlitteratur 73
Vindens port af Anne-Cathrine Riebnitzsky Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 183,-
Skønlitteratur 74
Hvis der skulle komme et menneske forbi af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 89,-
Skønlitteratur 73
Man skulle nok have været der af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 137,-
Biografier og erindringer 79
Et forjættet land af Barack Obama Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 183,-
Skønlitteratur 80
En dag vil vi grine af det af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 62,-
Skønlitteratur 82
Skytsengel af Michael Katz Krefeld Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 95,-
Faglitteratur 77
Når børn og unge får angst af Peter Lund Madsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 137,-
Skønlitteratur 93
Det ender med os af Colleen Hoover Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 55,-
Skønlitteratur 68
Afsporet af Michael Katz Krefeld Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 44,-
Skønlitteratur 79
Nattens udyr af Michael Katz Krefeld Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 137,-
Biografier og erindringer 65
Ting, jeg har lært, da det var for sent af Petra Nagel Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 138,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 66
Livsstil er en livsstil af Anders Matthesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 59
Blondinens betragtninger af Helle Thorning-Schmidt Hæftet bog
PRISER FRA KR. 215,-
Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 74
Yngre med årene af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur 72
Gaven til maven af Anette Harbech Olesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 77
Når børn og unge får angst af Peter Lund Madsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 137,-
Faglitteratur 66
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 300,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur
Valdemarsro jul af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Billig mad på dyre tallerkener af Camilla Skov Indbundet bog
PRISER FRA KR. 190,-
Faglitteratur 85
Evigheden i et siv af Irene Vallejo Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 246,-
Faglitteratur 76
De bedste fra Madbanditten af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 70
Urtid af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 187,-
Faglitteratur 74
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 375,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 75,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 162,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 80
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-