Osteria 16 af Morten Kaltoft og Emil Alsbo

Osteria 16 Kogebog af Morten Kaltoft og Emil Alsbo

79

/100

Virkelig god bog
ifølge 1 anmelder
OSTERIA 16 KOGEBOG er enkle, sæsonbaserede retter med få ingredienser af høj kvalitet og nænsomt tilberedt. Det er 80 retter fra det moderne italienske køkken, beregnet til uhøjtidelig familieservering som på antipasti-restauranterne Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce, der ejes af vennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Morten Kaltoft er uddannet kok på den italienske restaurant Era Ora. I 2004 åbnede han Famo Saxogade sammen med Fabbio Mazzon, der var køkkenchef på Era Ora. Efterfølgende åbnede de Famo 51 og Famo Metro. Emil Alsbo er kunstner og har tidligere været del af kunstnergruppen Telefon Til Chefen. Emil har solgt værker til Statens Kunstfond og har blandt andet udstillet på Charlottenborg, Traneudstillingen og Overgaden. Sammen åbnede Morten og Emil i 2014 Osteria 16 i Haderslevgade 16. Derefter fulgte Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce. Restauranternes råvarer hentes direkte hjem fra Italien, og menuerne varierer efter årstid og udbud.
83/100
KI
fra Kulturinformation

anmeldt 2021.04.14

En informativ og visuel kogebog Jeg blev inspireret og udfordret og det smagte ægte italiensk

Andre bøger udgivet af Strandberg Publishing

Faglitteratur 80
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 105,-
Faglitteratur 66
Fremad af Bastian Emil Goldschmidt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 75
Danmarksbilleder af Bente Scavenius og Bo Tao Michaëlis Indbundet bog
PRISER FRA KR. 300,-
Faglitteratur 76
Gennembrud af Eva Pohl Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 79
Byen fra skyen af Nicolas Cosedis Indbundet bog
PRISER FRA KR. 288,-
Biografier og erindringer 85
Fårehyrdens dagbog af James Rebanks Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 94
Vores fælles arv af James Rebanks Indbundet bog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 70
Bertha Wegmann af Lene Bøgh Rønberg og Gertrud Oelsner Indbundet bog
PRISER FRA KR. 259,-
Faglitteratur 80
Marie Gudme Leth af Kirsten Toftegaard Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 70
Mesterværker af Michael Sheridan Indbundet bog
PRISER FRA KR. 377,-
Faglitteratur 65
Lyset fra Bohr af Anja C. Andersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 129,-
Faglitteratur 94
Den store mad for begyndere af Linn Grubbström med Jacob Damgaard Indbundet bog
PRISER FRA KR. 139,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 118,-
Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 144,-
Faglitteratur
Rose Svanes hæklerier. af Rose Svane Indbundet bog
PRISER FRA KR. 209,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Grønt smørrebrød af Kirsten Skaarup  
PRISER FRA KR. 180,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 374,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 64,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 385,-
Faglitteratur
Kålhydrater af Jane Faerber og Anette Sams Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 246,-
Faglitteratur 66
Med på en lytter af Leonora Christina Skov og Annette K. Nielsen Ebog
PRISER FRA KR. 183,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 102,-
Faglitteratur 65
Anti-inflammatorisk topform på 4 uger af Martin Kreutzer og Simon Weisdorf Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur 73
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 165,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 109,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Faglitteratur 75
STAMSTEDER af Anders Højberg Kamp og Johannes Jacobsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 399,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Tolkien og det mytiske Jylland af Casper Clemmensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 240,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-