Fisk til folket af Kenn Tarbensen

Fisk til folket 1912 af Kenn Tarbensen

70

/100

Virkelig god bog
ifølge 5 anmeldere
”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer. Sæt danskernes fiskevaner på krogen, og bliv indfanget af Kenn Tarbensen, der er ph.d. i historie og arkivar og seniorforsker ved Rigsarkivet.
83/100
FS
i Fyens Stiftstidende

anmeldt af Arne Mariager 2019.07.27

Skøn bog ... en fornøjelse at læse
Danskerne og deres fisk

I mange år blev fisk betragtet som en forretning - nu er frisk fisk blevet middagsbordets pryd - herlig bog fortæller historien. [Kort uddrag]

67/100
LS
Glimrende anmeldelse fra Litteratursiden.dk

anmeldt af Per Eilif Månson 2019.07.30

Et godt indblik
FISK TIL FOLKET

Om fiskerierhvervet og danskernes forbrug af fisk fra den spæde start op til vore dage, der mest præges af skandaler om miljøproblemer og kvotekonger. Ved siden af det rent faglige får vi også et godt indblik i udviklingen på det kulinariske område. [Kort uddrag]

67/100
I
Glimrende anmeldelse i Information

anmeldt af Georg Metz 2019.07.26

Fin og overskuelig fremstilling af dansk fiskeri
Fisk på bordet

Fin og overskuelig fremstilling af dansk fiskeri og den lige vej til kvotekonger og monopolisering. [Kort uddrag]

67/100
H
Glimrende anmeldelse fra historie-online.dk

anmeldt af Tore Teglbjærg 2019.06.11

En velskrevet og tankevækkende bog
67/100
BB
Glimrende anmeldelse fra Bogblogger.dk

anmeldt af Katrine Lester 2019.06.13

Veloplagt fortalt

Andre bøger udgivet af Aarhus Universitetsforlag

Faglitteratur 48
Integration af Mikkel Rytter Hæftet bog
PRISER FRA KR. 42,-
Faglitteratur 95
Dansk sproghistorie   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 299,-
Faglitteratur 65
Tro af Peter Lodberg Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 66
Digital dannelse af Jeppe Bundsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 65,-
Faglitteratur 66
Kampen om Centraleuropa af Vibe Termansen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 181,-
Skønlitteratur
Homers Odyssé af Homer og Otto Steen Due Hæftet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 119,-
Skønlitteratur 79
Homers Iliade af Homer Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur
Sundhed af Lars Thorup Larsen Hæftet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 26,-
Faglitteratur 66
Sorg af Mai-Britt Guldin Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 26,-
Faglitteratur 72
Danmark i krig af Bo Lidegaard Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 46,-
Faglitteratur
Bæredygtighed af n a Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 218,-
Faglitteratur 66
Positiv psykologi af Hans Henrik Knoop Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 26,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 80
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 363,-
Faglitteratur 75
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 261,-
Faglitteratur 79
Takt og Tone af Emma Gad Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 30,-
Faglitteratur
Ny krop på 4 uger af Michelle Kristensen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 160,-
Faglitteratur 44
Troldmanden af Lars Abild og Birgitte Dyrekilde  
PRISER FRA KR. 255,-
Faglitteratur
Højskolesangbogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 73
Det sørgende dyr af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 209,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 73
21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Lærebog om indkomstskat af Lida Hulgaard, Aage Michelsen, Margrethe Nørgaard, Jane Bolander, John Engsig, Steen Askholt og Liselotte Madsen m.fl. Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 901,-
Faglitteratur
Godnat og sov godt af Eduard Estivill og Sylvia de Béjar Hæftet bog
PRISER FRA KR. 133,-