Her får du et fascinerende indblik i rejsen mod den gastronomiske verdenstop, med særligt fokus på de samme elitekøkkener og den enorme dedikation, det kræver at nå toppen.
Vejen til toppen
af Ole Troelsø
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
Frederik Bille Brahe på Geranium
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
Frederik Bille Brahe på Geranium
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Forlagets beskrivelse
Den unge Frederik Bille Brahe fra Hellerup og Bernadotteskolen fik et chok, da han kom i lære på Kong Hans og oplevede hvor hårdt man talte til hinanden. Vi taler om det at være kok; om kokain og mise en place, om at få succes og miste jordforbindelsen, og om al den mad vi fik at spise på Restaurant...
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Frederik Bille Brahe på Geranium' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Frederik Bille Brahe på Geranium"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Frederik Bille Brahe på Geranium" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Gennem et dybdegående interviewformat kommer du helt tæt på de tanker og hemmeligheder, der driver en af landets mest profilerede kokke i hans professionelle virke.
Hvis du nød skildringen af det hårde arbejdsmiljø i køkkenet, vil denne bog give dig et ærligt blik på livet bag kulisserne i branchens mest krævende restauranter.
I kongens klæ'r
af Thomas Rode Andersen
Denne bog giver et skarpt perspektiv på restaurationsbranchens forretningsside og de personligheder, der tør satse alt for at skabe succes i en benhård branche.
Denne bog udforsker de personlige omkostninger ved en karriere på det absolutte topniveau og betydningen af at finde balancen, før man mister jordforbindelsen i ræsest.
Kokken der fik nok
af Francis Cardenau
Her fortælles om et liv i overhalingsbanen i restaurationsmiljøet, hvor succes og personlige udfordringer går hånd i hånd i en hudløst ærlig og upoleret beretning.
Den skaldede kok
af Carsten Olsen
En hudløs og energisk fortælling om livet som kok, der indfanger den samme rå tone og passion for madlavningens kunst, som man finder i branchens inderste cirkler.
Mestersnak
af Pernille Plaetner
For læseren der elsker sanselige beskrivelser af fantastiske måltider, byder denne bog på en række personlige fortællinger om, hvordan mad kan skabe uforglemmelige og skelsættende øjeblikke.
Mit vildeste måltid
af Fortalt til
