Denne bog hylder de overleverede husråd og dyder, der gør hverdagen lettere og mere bæredygtig ved at genopdage tidligere generationers visdom.
Bedstemors gode råd
af Gitte Ladefoged
Spar op til52 kr.
Bedste pris: 247,00 kr.Mad og drikke
Gamle dyder i trange tider
?/100
Billigst lige nu
247,00 kr.
hos Booktok
Spar op til52 kr.
Bedste pris: 247,00 kr.Mad og drikke
Gamle dyder i trange tider
?/100
Billigst lige nu
247,00 kr.
hos Booktok
Vælg udgave
Sammenlign priser
Gamle dyder i trange tider
Forfattere: Claus Holm & Bettina Buhl
Format: Ukendt
ISBN: 9788743412137
Forlag: Gutkind Forlag
Udgivet: 13. januar 2026
williamdam.dk
238,00 kr.
Fragt 35,00 kr.
På lager
CS Megastore
234,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Proshop
239,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
På lager
Gucca
239,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
Plusbog.dk
245,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
iMusic.dk
256,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
2-5 dage
Saxo.com
254,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Bog&ide
299,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Forlagets beskrivelse
Før i tiden spiste vi sæsonbetonet og lokalt, vi preppede ved at sylte, når noget fandtes i overflod, så vi kunne variere maden på andre tidspunkter, når udbuddet var knapt så prangende. Vi genbrugte alle rester rub og stub, holdt igen med kød, og vi spiste mere enkelt i hverdagen for at kunne skeje ud om søndagen. Lyder det som en tilgang, der giver mening igen i vores tid, hvor mange gerne vil spise billigere, sundere, mindre forarbejdet og mere klimavenlig mad?
Med gamle dyder og sund fornuft guider kokken Claus Holm og madhistorikeren Bettina Buhl dig i denne kogebog gennem året i et køkken. Der er praktiske madplaner som tager udgangspunkt i sæsonens grøntsager og de typer kød, de fleste af os køber mest af (ja, fx hakkekød), der er opskrifter til ’fadeburet’ og der gode idéer til rugbrødsmadderne. Det hele tilsat masser af Holmsk kærlighed.
Om forfatterne:
Claus Holm er uddannet kok, foredragsholder og kogebogsforfatter. Han har i mange år arbejdet i restaurationsbranchen og bringer i dag sin madglæde videre ved at køre landet rundt med sin foodtruck og lave mad til folket.
Bettina Buhl er madhistoriker og arbejder til daglig med forskning og formidling af dansk madhistorie og madkultur på Det Grønne Museum. Hendes store viden om området er der ofte bud efter i medierne, og senest optrådte hun med Claus i Badehotellets kokkeskole på TV 2.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Gamle dyder i trange tider' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 118.738 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Gamle dyder i trange tider"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Gamle dyder i trange tider" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Denne bog deler fokusset på lokale råvarer og spareretter fra fortiden som en løsning på nutidens klima- og økonomiske udfordringer.
Retro-mad
af Morten Berle Hammeken
For dig der elsker de klassiske køkkentraditioner, er dette det ultimative fundament for god, gedigen madlavning baseret på de dyder, vi er ved at genopdage.
Den originale frk. Jensens kogebog
af Frøken Jensen (Kristine Marie Jensen)
Her findes den samme nostalgiske glæde ved det traditionelle landkøkken, hvor årstidens bær og hjemmelavede sysler er i centrum.
1900 Til bords
af Hannah Lund
Fokus er her på den ukomplicerede hverdagsmad, der prioriterer enkelhed og masser af grøntsager uden behov for dyre specialvarer.
Husmodermad
af Birthe Overby Hald
Denne bog fokuserer på, hvordan sund og nærende mad kan laves for få penge, helt i tråd med tanken om at få mere ud af mindre.
Grovkost for fattigfolk
af Henning Prins
Bogen kombinerer kulturhistorie med opskrifter og vækker den samme følelse af nostalgi omkring en tid, hvor madlavning var mere jordnær.
Husmoderens køkken i 50'erne & 60'erne
af Claes Benthien
Hvis du søger praktiske råd til at spise billigere og mere bæredygtigt, fortsætter denne klassiker tankegangen om at få mest muligt ud af råvarerne.
