1, som hedder ”Til bords med håndværk”, tager designer, skribent og fotograf Rigetta Klint læserne med ud i det analoge landskab og besøger østersfiskeren, citronbonden og ham, som lod sig pensionere fra et topjob i EU og derefter åbnede et osteri og nu leverer til de bedste restauranter i Skandinavien. HÅNDværk er også på besøg hos en ung keramiker, som med et nyt service er med til at puste liv i en dansk tradition for kunstindustri.