både opskrifter med proteiner fra naturlige ingredienser som bælgfrugter, nødder og hytteost og opskrifter på hurtige og nemme is lavet med proteinpulver. Uanset hvilken variant du vælger, forvandler du sunde ingredienser til ægte is-magi.

Smag dig frem til dine favoritter blandt bogens opskrifter på frozen yoghurt, cremede mælkeis, friske sorbeter, grøntsagsis, der smager som desserter, og meget mere – alt sammen i proteinrige udgaver. 

PETER FRIEHLING autodidakt køkkenekvilibrist, uddannet ingeniør og en stor kapacitet inden for madlavning, der gør brug af de nyeste køkkenmaskiner. Han er forfatter til en lang række kogebøger, blandt andet SOUS VIDE – grundbogen og Airfryer-kogebogen.