Jerusalem af Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi og Nomi Abeliovich m.fl.

82

/100

Virkelig god bog
ifølge 3 anmeldere
I 'Jerusalem' får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter. Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem. Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte. Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn. Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/
100/100
JP
i Jyllands-Posten

anmeldt af Niels Lillelund 2014.11.07

Personligt og originalt, et farverigt univers af grøntsager og smag
83/100
P
i Politiken

anmeldt af Kjeld Koplev 2014.06.15

Pragtfulde fotos ... en perle af anvisninger i brugen af friske grøntsager
Som brødre vi spise

Hvis der er noget, der trods alt knytter israelere og palæstinensere sammen, er det mellemøstens køkken. Jøden Yotam Ottolenghi og palæstinenseren Sami Tamimi bor begge i London, hvor de 'driver en række meget succesrige og ansete restauranter.' Sammen har de to kokke skrevet denne usædvanligt delikate kogebog om det arabiskprægede mellemøstkøkken, og 'man får ganske enkelt lyst til at begynde med opskrift nummer et og så arbejde sig stille og roligt gennem hele kogebogen, ret efter ret.' [Refereret af bog.nu]

Ikke lagt online
67/100
WA
Glimrende anmeldelse i Weekendavisen

anmeldt af Flemming André Philip Ravn 2014.07.18

Interessant læsning ... en bred vifte af viden samt troværdige og indfølende stemningsportrætter
Ikke lagt online

Andre bøger udgivet af Lindhardt og Ringhof

Skønlitteratur 85
Pitbull af Anne Mette Hancock Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 73
En lykkelig slutning af Maren Uthaug Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 82
Skytsengel af Michael Katz Krefeld Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 74
Hvis der skulle komme et menneske forbi af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-
Skønlitteratur 79
En dag vil vi grine af det af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur 81
Ligblomsten af Anne Mette Hancock Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 55,-
Skønlitteratur 83
Folkets skønhed af Merete Pryds Helle Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur 80
Udvalgte reportager fra fire årtier af Ernest Hemingway Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 175,-
Skønlitteratur 81
Mercedes-snittet af Anne Mette Hancock Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Skønlitteratur 78
Hvor der er fugle af Maren Uthaug Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 109,-
Skønlitteratur 83
Tjenerindens fortælling af Margaret Atwood Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 88
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 134,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 72,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 345,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur
Højskolesangbogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 61,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 385,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 76
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 175,-
Faglitteratur 87
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 76
Tab 12 kilo på 12 uger af Stine Junge Albrechtsen og Henrik Duer Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 41,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur
Mission sund mad af Michelle Kristensen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 165,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 102,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 94
Mit år 2020 af Mette Holm  
PRISER FRA KR. 192,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 73
21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-