Jerusalem af Yotam Ottolenghi
82/100
Virkelig god bog
ifølge 3 anmeldere

JerusalemKommer i revideret udgave pr. 28/5-15 (9788711444115)af Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

I "Jerusalem" får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter.

Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem.

Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte.

Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn.

Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
williamdam.dk260,00
Gucca279,95
iMusic.dk291,00
ComputerSalg.dk300,00
Saxo.com324,95
Jerusalem af Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi

Jerusalem

af Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

Oversat af Signe Lyng

Indbundet bog, 320 sider

ISBN: 9788711444115

Udgivet 28-05-2015 af Lindhardt og Ringhof

3 boganmeldelser

Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Jerusalem" i de 496 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

100/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Niels Lillelund 07-11-2014
Personligt og originalt, et farverigt univers af grøntsager og smag
83/100
P
i Politiken
anmeldt af Kjeld Koplev 15-06-2014
Pragtfulde fotos ... en perle af anvisninger i brugen af friske grøntsager
Ikke lagt online
67/100
WA
Glimrende anmeldelse i Weekendavisen
anmeldt af Flemming André Philip Ravn 18-07-2014
Interessant læsning ... en bred vifte af viden samt troværdige og indfølende stemningsportrætter
Ikke lagt online