Kokken der holdt op med at rødme af Martin Kongstad

Kokken der holdt op med at rødme af Martin Kongstad

67

/100

Glimrende bog
ifølge 11 anmeldere
Mesterkokken Magne Oldenberg har ønsket at få en michelinstjerne, siden han var dreng.

Men der er langt igen.

Magne Oldenberg arbejder i skyggen af sin far på dennes bedagede franske restaurant. Mødet med Madeleine, en dygtig og socialt ambitiøs kvinde fra Gl. Rye, åbner hans liv, og Magne hooker op med investoren Carsten. Nu skal de have den michelinstjerne, koste hvad det vil.

Kokken der holdt op med at rødme handler om de omkostninger, som følger med succes. Fortællingen foregår i de øvre lag af den københavnske restaurantscene, et miljø, som Martin Kongstad både har researchet grundigt og kender indgående fra sine mange år som madanmelder.

Bogen giver et sjældent indblik i livet som stjernekok og er spækket med avancerede retter, nedrige skideballer, rutineret druk, societyliv og poetiske madåbenbaringer. Under ekstravagancen og de uendelige gentagelser i køkkenet ligger historier om ikke at elske sin egen far, og om at måtte give afkald på kærlighed i karrierens navn.
Martin Kongstad (f. 1963), opvokset på Østerbro i København. Debuterede som skønlitterær forfatter i 2009 med Han danser på sin søns grav, som han modtog Debutantprisen for. I 2013 udkom Fryser jeg.
83/100
JP
i Jyllands-Posten

anmeldt af Christian Møgeltoft 2018.11.23

Kors, hvor er det underholdende!Kongstad spidder veloplagt tidsånden og de nyriges arrogance lige på hummergaflenMere spændende end nogen bloddryppende krimiEn ren køkkenthriller ... vanvittigt velskrevet
Martin Kongstad spiser kirsebær med de rigtige thrillerforfattere

Det er både appetitligt og voldsomt spændende, når en ung mesterkok kaster sig ud i kampen for at score en Michelin-stjerne. Ny roman spidder tidsånden lige på hummergaflen. [Kort uddrag]

67/100
WA
Glimrende anmeldelse i Weekendavisen

anmeldt af Linea Maja Ernst 2018.11.23

Martin Kongstad er en mester, når han fortæller sladderhistorier fra et københavnsk kulturaristokratiFuldkommen klar i sin satire, troværdigt ond i sit sortsyn... men helt hjælpeløs, når det kommer til inderlighed og menneskelighedMartin Kongstad kan skrive, men han kan ikke digte
Skarp sladder fra Michelin-aristokratiet

Udvendig. Martin Kongstad har skrevet et kokkedrama om faderopgør, blodtørst og god gammeldags hybris + nemesis. [Kort uddrag]

50/100
B
i Berlingske

anmeldt af Anne Sophia Hermansen 2018.11.29

Brillerer med levende og knivskarpe replikkerGrundlæggende er der for lidt på spil i Kongstads seneste roman
En roman, man holder op med at interessere sig for

Det er en forbløffende interessant og uinteressant roman, som Martin Kongstad har skrevet. En roman, der er skåret som en klassisk tragedie om et menneskes storhed og fald – tilsat saftigt kokkesladder og elitære madopskrifter, men desværre også den samme halvtrætte samfundskritik, som vi har hørt Kongstad fremsige siden årtusindskiftet. [Kort uddrag]

33/100
P
i Politiken

anmeldt af Alexander Vesterlund 2018.11.24

En art dramatiseret kogebog, svulstig madpornoEt stærkt portræt af den københavnske restaurationsbrancheInteresserer sig mere for madlavning, end den interesserer sig for sprog, mennesker og historierAlt det her madhejs fungerer formentlig bedre på tallerkenen
For meget mad på tallerkenen

Der er gået madporno i Martin Kongstads nye roman om kokken, der vil til tops i den københavnske restaurationsbranche. [Kort uddrag]

83/100
I
Fremragende anmeldelse i Information

anmeldt af Marie Louise Kjølbye 2018.11.30

Kongstads bedste bog, og den er god. Rigtig godMesterligt fortalt ... replikkerne fyger som strimler fra mandolinjernet
Hvis mennesker var muslinger, ville man ikke brænde dem af

Martin Kongstads nye roman ’Kokken der holdt op med at rødme’ er et mesterligt fortalt, frygteligt morsomt tidsbillede om arbejdsnarkomani på københavnske toprestauranter, hvor kærlighed drukner i årgangsvin og ambitioner [Kort uddrag]

83/100
i Børsen

anmeldt af Line Rasmussen 2018.11.23

Kongstad er mester i sproglige detaljer
Madkvalme i lækker kokkeroman

Martin Kongstad kender sin sociologi, sin kokkejargon, sine 12-retters menuer. Han kalder romanen en opdigtet biografi, men den udspiller sig i et genkendeligt københavnermiljø, hvor kendisser namedroppes, og mennesketyper beskrives uhyre præcist. [Kort uddrag]

67/100
EB
i Ekstra Bladet

anmeldt af Frank Sebastian Hansen 2018.12.16

Martin Kongstad skriver som en drømKongstad er en formidabel satiriker
Ikke lagt online
50/100
LS
Middelmådig anmeldelse fra Litteratursiden.dk

anmeldt af Anne Klara Bæhr 2018.11.28

Meget omfangsrig og til tider ganske morsom og satiriskMartin Kongstad går ganske simpelt for meget i selvsving
KOKKEN DER HOLDT OP MED AT RØDME

For mange kokke. Martin Kongstads roman om restauranternes jagt på michelin-stjerner er til tider både morsom og satirisk, men den er desværre også alt for lang. [Kort uddrag]

50/100
FS
i Fyens Stiftstidende

anmeldt af Minna Camara 2018.12.17

Fascinerer og vækker appetittenEnder med at blive en lidt mellemfornøjelig læseoplevelse
100/100
BR
fra Bogrummet.dk

anmeldt 2018.11.24

83/100
BB
Fremragende anmeldelse fra Bogblogger.dk

anmeldt af Karen Rosenfeldt Dahl 2019.01.01

Knivskarpe replikker ... brutal humor, der løfter bogen op ud over det sædvanlige

Andre bøger af Martin Kongstad

Skønlitteratur
Sådan gør vi ikke i Tisvilde af Martin Kongstad Ebog
PRISER FRA KR. 69,-
Skønlitteratur 64
Fryser jeg af Martin Kongstad Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 85,-
Skønlitteratur
Han danser på sin søns grav af Martin Kongstad Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 74,-
Faglitteratur
Dengang i 80'erne af Henrik Vesterberg og Martin Kongstad Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Politikens Forlag

Skønlitteratur 85
Offer 2117 af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Skønlitteratur 83
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 138,-
Biografier og erindringer 77
Ser du månen, Daniel af Puk Damsgård Andersen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Skønlitteratur 78
Selfies af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 96
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 58
Livsopgaver af Svend Brinkmann og Katrine Marie Guldager Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 138,-
Skønlitteratur 87
Kastanjemanden af Søren Sveistrup Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 100,-
Skønlitteratur 86
Solo af Jesper Stein Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Skønlitteratur 79
Mordet på en havfrue af Thomas Rydahl og A. J. Kazinski Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Skønlitteratur 83
Dødevaskeren af Sara Omar Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 83,-
Skønlitteratur 69
Den grænseløse af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 68,-

Andre populære bøger i samme genre

Skønlitteratur 85
Offer 2117 af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Skønlitteratur 83
Den, der lever stille af Leonora Christina Skov Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 138,-
Skønlitteratur 74
Ternet Ninja 2 af Anders Matthesen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 119,-
Skønlitteratur 62
Hende der må dø af David Lagercrantz Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Skønlitteratur 66
Søstrene fra Thy af Maria Helleberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 159,-
Skønlitteratur 80
Vådeskud af Katrine Engberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Skønlitteratur 70
Den anden dødssynd af Jan Guillou Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 138,-
Skønlitteratur 81
Hvor flodkrebsene synger af Delia Owens Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 138,-
Skønlitteratur 83
Kniv af Jo Nesbø Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Skønlitteratur 78
Serotonin af Michel Houellebecq Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 159,-
Skønlitteratur 74
Proxy af Steffen Jacobsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 77
Rejsende af Olga Tokarczuk Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 41,-
Skønlitteratur 90
Lykke-Per af Henrik Pontoppidan Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Skønlitteratur 93
Harry Potter og Flammernes Pokal af J.K. Rowling Hæftet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 99,-
Skønlitteratur 89
Har døden taget noget fra dig så giv det tilbage af Naja Marie Aidt Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 69,-
Skønlitteratur 78
Selfies af Jussi Adler-Olsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Skønlitteratur 66
Dengang dinosaurerne var små af Kaspar Colling Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Skønlitteratur 80
Frank vender hjem af Kristian Bang Foss Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Skønlitteratur 88
Ræk mig stjernerne af Jojo Moyes Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 159,-
Skønlitteratur 58
Det der ikke slår os ihjel af David Lagercrantz Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 74,-
Skønlitteratur 74
Hvis der skulle komme et menneske forbi af Thomas Korsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-
Skønlitteratur 67
Mørkeland af Niels Krause-Kjær Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 70
Det mystiske bibliotek af Haruki Murakami Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 131,-
Skønlitteratur 83
Tjenerindens fortælling af Margaret Atwood Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 87,-