Mesterkokken Magne Oldenberg har ønsket at få en michelinstjerne, siden han var dreng.
Men der er langt igen.
Magne Oldenberg arbejder i skyggen af sin far på dennes bedagede franske restaurant. Mødet med Madeleine, en dygtig og socialt ambitiøs kvinde fra Gl. Rye, åbner hans liv, og Magne hooker op med investoren Carsten. Nu skal de have den michelinstjerne, koste hvad det vil.
Kokken der holdt op med at rødme handler om de omkostninger, som følger med succes. Fortællingen foregår i de øvre lag af den københavnske restaurantscene, et miljø, som Martin Kongstad både har researchet grundigt og kender indgående fra sine mange år som madanmelder.
Bogen giver et sjældent indblik i livet som stjernekok og er spækket med avancerede retter, nedrige skideballer, rutineret druk, societyliv og poetiske madåbenbaringer. Under ekstravagancen og de uendelige gentagelser i køkkenet ligger historier om ikke at elske sin egen far, og om at måtte give afkald på kærlighed i karrierens navn.
Martin Kongstad (f. 1963), opvokset på Østerbro i København. Debuterede som skønlitterær forfatter i 2009 med Han danser på sin søns grav, som han modtog Debutantprisen for. I 2013 udkom Fryser jeg.
Vi er stødt på 11 anmeldelser af bogen "Kokken der holdt op med at rødme" i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
83/100
I
Fremragende anmeldelse i Information
anmeldt af Marie Louise Kjølbye 30-11-2018
Kongstads bedste bog, og den er god. Rigtig god
Mesterligt fortalt ... replikkerne fyger som strimler fra mandolinjernet
Hvis mennesker var muslinger, ville man ikke brænde dem af
Martin Kongstads nye roman ’Kokken der holdt op med at rødme’ er et mesterligt fortalt, frygteligt morsomt tidsbillede om arbejdsnarkomani på københavnske toprestauranter, hvor kærlighed drukner i årgangsvin og ambitioner [Kort uddrag]
Martin Kongstad kender sin sociologi, sin kokkejargon, sine 12-retters menuer. Han kalder romanen en opdigtet biografi, men den udspiller sig i et genkendeligt københavnermiljø, hvor kendisser namedroppes, og mennesketyper beskrives uhyre præcist. [Kort uddrag]
Kongstad spidder veloplagt tidsånden og de nyriges arrogance lige på hummergaflen
Mere spændende end nogen bloddryppende krimi
En ren køkkenthriller ... vanvittigt velskrevet
Martin Kongstad spiser kirsebær med de rigtige thrillerforfattere
Det er både appetitligt og voldsomt spændende, når en ung mesterkok kaster sig ud i kampen for at score en Michelin-stjerne. Ny roman spidder tidsånden lige på hummergaflen. [Kort uddrag]
Grundlæggende er der for lidt på spil i Kongstads seneste roman
En roman, man holder op med at interessere sig for
Det er en forbløffende interessant og uinteressant roman, som Martin Kongstad har skrevet. En roman, der er skåret som en klassisk tragedie om et menneskes storhed og fald – tilsat saftigt kokkesladder og elitære madopskrifter, men desværre også den samme halvtrætte samfundskritik, som vi har hørt Kongstad fremsige siden årtusindskiftet. [Kort uddrag]
Meget omfangsrig og til tider ganske morsom og satirisk
Martin Kongstad går ganske simpelt for meget i selvsving
KOKKEN DER HOLDT OP MED AT RØDME
For mange kokke. Martin Kongstads roman om restauranternes jagt på michelin-stjerner er til tider både morsom og satirisk, men den er desværre også alt for lang. [Kort uddrag]
