Holm har sat sig for at drive manden tilbage i køkkenet. Han ikke bare må være der, han skal også have lyst til at være der sammen med konen, kæresten og ungerne, og der skal være simple og gode opskrifter, så han kan lave mad alene eller sammen med sine nære. Det er idéen bag Claus Holms nye projekt, “Mænd i køkkenet”, og det er en idé, som Dan Jørgensen, Christian Bitz og Søren Gericke alle bakker fuldt op om. De er mænd, de er madglade, og de vil også gerne have flere mænd i køkkenet. Og mandemad behøver ikke være margarinestegt fedt med fedt på. Claus Holm har sørget for sunde og gennemtænkte opskrifter og fem af bogens opskrifter er i samarbejde med fødevareministeriet blevet nøglehulsmærkede.