Denne bog dykker ned i den benhårde virkelighed bag komfuret og undersøger, hvad der driver en erfaren kok til at blive ved årti efter årti.
I kongens klæ'r
af Thomas Rode Andersen
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
''Røde'' Claus Christensen på Restaurant Gorilla
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
''Røde'' Claus Christensen på Restaurant Gorilla
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Forlagets beskrivelse
For fyrre år siden blev Claus Christensen udlært i det bedre grossererkøkken fra Den Gyldne Fortun, og Røde Claus er om nogen kokkenes kok. Her fortæller han om op og nedture og forsøger at indkredse hvorfor han dag efter dag bliver ved at trække i den hvide dragt. Han og Martin Kongstad spiser på Reastaurant...
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af '''Røde'' Claus Christensen på Restaurant Gorilla' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "''Røde'' Claus Christensen på Restaurant Gorilla"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "''Røde'' Claus Christensen på Restaurant Gorilla" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Få et direkte og ærligt indblik i restauratørens verden, hvor benhårde ambitioner og virkelighedens udfordringer mødes i en branche i konstant bevægelse.
Bogen benytter en intens interviewform til at komme helt tæt på en markant personlighed fra den danske madscene og vedkommendes personlige rejse.
Her fortælles der om både de store professionelle sejre og de personlige omkostninger ved et liv i den gastronomiske overhalingsbane.
Den skaldede kok
af Carsten Olsen
Oplev et hudløst ærligt portræt af en gastronomisk legende, der gør status over et helt liv dedikeret til madlavning på allerhøjeste niveau.
Kokken der fik nok
af Francis Cardenau
En samling af gode historier om berømte kokke og unikke madoplevelser, fortalt med samme smittende passion for faget, som du finder her.
Sengelæsning for madelskere
af Claus Ib Olsen
Hvis du nød den reflekterende samtale om restaurationsbranchen, vil denne bog give dig et skarpt indblik i miljøet set fra anmelderens perspektiv.
Med restaurantanmelderen til bords
af Jesper Uhrup
Her får du et fascinerende indblik i dansk gastronomis historie og udvikling gennem de sidste 40 år, fortalt af en af branchens største pionerer.
Jean-Louis Lieffroy
af Andreas Fruensgaard
