Spiselige blomster af Sylvester Andersen

Spiselige blomster af Sylvester Andersen

65

/100

Glimrende bog
ifølge 1 anmelder
Sommeren stå for døren, og haven og skoven blomstrer på livet løs. De er smukke i naturen, de er smukke på bordet i vaser, men de kan i høj grad også spille en fin rolle på tallerkenen. Spiselige blomster giver os en helt ny måde at lave mad på – de præsenterer en ret på skønneste vis, og smagen har også sin del at byde på. Der er al mulig grund til at komme i gang med at plukke og eksperimentere.

Den danske sommer bringer masser af blomster med sig, især i haven og i skoven. I restauranterne har de spiselige blomster i flere år været brugt til raffinere og forfine retterne med, og nu begynder de også at finde vej til køkkenerne derhjemme. Det er slet ikke kompliceret, og der er al mulig grund til at byde de smukke sommerblomster indenfor, især om sommeren hvor de er flottest og smager bedst.

Bogen giver os grundlæggende viden om spiselige blomster – hvordan de ser ud, og hvor man kan plukke dem. Hertil kommer et væld af opskrifter og ideer til, hvordan man kan bruge blomsterne i alt fra kolde og varme retter til desserter. Blomster kan både være søde, sure og bitre, så der gives også anvisninger til, hvordan man vælger den rigtige blomst, som passer til den ret, man gerne vil lave.

Spiselige blomster er til den nysgerrige, der gerne vil inspireres og berige sit køkken med nye oplevelser. Som elsker smuk mad og sætter pris på de nye spændende smage, som blomsterne kan bidrage med. Den gode nyhed er, at mange af os har dem lige uden for døren.

Om forfatteren
Sylvester Andersen har siden barnsben været med i køkkenet og kom meget naturligt i kokkelære som 16-årig. Med en sølvmedalje fra kokkeskolen rejste han i 2012 til USA for at arbejde på toprestauranter i New York og dernæst ligeså i Danmark. Sylvester har en stor passion for små, flotte detaljer i maden, især blomster og spæde urter.
67/100
G
Glimrende anmeldelse fra god-bog.dk

anmeldt af Eline Andersen 2020.01.06

Appetitlig bog

Andre bøger udgivet af Muusmann Forlag

Faglitteratur
Den store antiinflammatoriske kostguide af Anne Larsen og Martin Kreutzer Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 94
Mellemrum af Camilla Bundgaard Larsen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 18,-
Faglitteratur
OP af Mette Holm Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Det, du siger, er du selv af Mette Holm Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 20,-
Faglitteratur
Hverdagsstrategier af Josefine Valentin Indbundet bog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Bogen om bålmad af Eva Helbæk Tram og Nicolai Tram Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur
Bone broth af Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg og Charlotte Gylling Mortensen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 50
Håndværk af Rigetta Klint Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 38,-
Faglitteratur
Den plantebaserede kost (NY UDGAVE) af Tobias Schmidt Hansen og Maria Felding Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 38,-
Faglitteratur
Low FODMAP diet 1 af Stine Junge Albrechtsen, Lisbeth Jensen og Mette Borre m.fl. Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 79
Verdens bedste hotdogs af Steen Larsen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur 94
Vilje slår talent af Josefine Valentin Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 24,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 62
Den sociale konstruktion af uvirkeligheden af Henrik Dahl Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Efter fødslen af Olga Ravn Hæftet bog
PRISER FRA KR. 21,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 70
Entreprenørstaten af Sigge Winther Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 187,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 89
Skibet fra Helvede af Jesper Clemmensen og Thomas Albrektsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur
MÆRKBARHED af Imran Rashid Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Engle dør aldrig - Hells Angels i Danmark 1957-1997 af Carsten Norton Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 75
Rige børn leger bedst af Jørgen Goul Andersen, Lars Olsen og Sune Caspersen m.fl. Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 76
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 73
Nordisk socialisme af Pelle Dragsted Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 54,-