Hvis du elsker stemningen fra street food-markederne, viser denne bog dig, hvordan du genskaber de hyggelige og sociale madoplevelser i dit eget køkken.
Street food derhjemme
af Katrine Klinken
Spar op til36 kr.
Bedste pris: 147,00 kr.Mad og drikke
Streetfood
af Asger Brodtkorb & Sean Pakbaz
?/100
Billigst lige nu
147,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til36 kr.
Bedste pris: 147,00 kr.Mad og drikke
Streetfood
af Asger Brodtkorb & Sean Pakbaz
?/100
Billigst lige nu
147,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Plusbog.dk
182,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
CS Megastore
185,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Gucca
189,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
Bog&ide
229,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Saxo.com
209,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Forlagets beskrivelse
Streetfood-kulturen har aldrig været større end nu. Heller ikke selvom genren kan spores mange hundrede år tilbage og findes i adskillige afskygninger overalt på kloden. Du inviteres her med ud på gadehjørnet og ind i en verden af velsmag i dansk streetfood.
Oprindeligt begrænsede streetfood i Danmark...
sig til et sparsomt udvalg af pølser i den lokale pølsevogn. Men i dag dækker fænomenet over alt fra gourmetburgere og bao buns til afrikanske gryderetter og prisvindende iranske nationalretter. Det hele bliver serveret fra transportable køkkener eller meget små boder af dedikerede folk, der alle har som mission at skabe stor velsmag på ekstraordinært begrænset plads.
Streetfood tager alle landets foodies, connaisseurs og madglade folk med på en kulturel rejse tværs gennem Danmark til en lang række af de mest toneangivne ansigter i dansk streetfood, der fortæller deres historier og viser deres menuer og køkkener. Bogen er fyldt med masser af appetitvækkende billeder og lækre opskrifter på typiske streetfood-retter.
Om forfatterne
Asger Brodtkorb er nok bedst kendt for at sætte fokus på mænd og mental mistrivsel gennem alt fra tv-programmer til små podcast. I 2019 udgav han bogen Selvbedrag om sin tid med en spiseforstyrrelse. Siden 2021 har han vendt sit eget forstyrrede syn på mad til en profitabel levevej og har arbejdet i streetfood-branchen, hvor han har udviklet flere koncepter.
Sean Pakbaz er født i Iran og kom til Danmark i 1996 som femårig. Han har med sin iranske streetfood, KUKU, vundet flere danske og europæiske mesterskaber og er at finde på de største festivaler herhjemme. Derudover er han fast TV-kok i Go’ morgen Danmark.
Sean og Asger har sammen Smash Burgers på Reffen, planer om mere TV og drømmen om en forfatterkarriere.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Streetfood' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.812 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Streetfood"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Streetfood" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Udvid din kulinariske horisont med denne rejse gennem verdens mest autentiske gademarkeder, der hylder den samme kærlighed til uformelle og velsmagende måltider.
Street food
af Tom Kime
Her får du endnu flere bud på, hvordan det uformelle gadekøkken kan transformeres til fantastiske smagsoplevelser med inspiration fra hele verden.
Holms gadekøkken
af Claus Holm
Fortsæt din udforskning af globale smagsindtryk med denne farverige hyldest til den uformelle brasilianske madkultur og dens intense krydderier.
Brasiliansk
af Bente Nissen Lundsgaard
Oplev et lignende opgør med traditionel fastfood og lær at se hurtige måltider som en kilde til kvalitet og personlig velsmag.
Fastfood
af Martin IB
Denne bog deler fascinationen af det hurtige måltid, men løfter det til et gastronomisk niveau, hvor kvalitet og teknik er i højsædet.
Vildt fastfood
af Mark Lundgaard
Hvis den globale inspiration fangede dig, vil denne kulinariske rejse jorden rundt give dig endnu flere spændende opskrifter fra fjerne kulturer.
Jorden rundt på 80 retter
af Jesper Rais
Dyk dybere ned i historien om den mest ikoniske danske gadespise og find ny inspiration til at løfte den klassiske pølseoplevelse til nye højder.
Verdens bedste hotdogs
af Steen Larsen
