Du behøver ikke være sundhedsfanatiker for at nyde godt af Tanja Thara Aakerlunds lækre kager, desserter og boller uden sukker, mælk og gluten. Ideen bag Sundere Kager er derimod, at kager baseret på nødder og frugt skal blive lige så almindelige på kagebordet som de mere traditionelle kager med hvedemel. Ikke kun fordi, de er sundere ernæringsmæssigt, men ganske enkelt fordi de smager godt.

Udgangspunktet for kagerne i Sundere Kager er, at de skal være billige, simple og lette at lave. Stort set alle ingredienser kan købes i det lokale supermarked, og opskrifterne er lavet sådan, at der er mulighed for at skifte ingredienserne med tilsvarende ingredienser, du allerede har derhjemme. På den måde undgås madspild og de der halvfyldte poser med ting, du købte, fordi du skulle bruge en teskefuld i en opskrift, og så brugte du det ellers aldrig igen.

Ud over 61 opskrifter på kager, desserter og boller får du fire nyttige oversigter: en over de næringsstoffer, der er flest af i opskrifterne, en med de alternative melsorter, som findes uden gluten, en om sukker og sødestoffer samt en oversigt over de mest almindelige mineraler og vitaminers virkning i kroppen.