Sylt! af Camilla Plum

Spar op til

43 kr.

50/100
Gennemsnitlig bog
ifølge 1 anmelder

Sylt!Camilla konserverer #1af Camilla Plum

Hvad stiller man op med det helt særlige og dejlige overskudsfænomen, som handler om et bugnende drivhus i sensommeren og efteråret med langt flere chilier og tomater, end man har drømt om? Eller måske bare de glødende bjerge af flammefarvede rigtigt modne tomater, peberfrugter og chilier, som grønthandleren faldbyder i de samme måneder? Svaret er, at de kan konserveres til senere brug. 

Camilla Plum giver her sine bedste bud på syltning, tørring, saltning, fermentering og andre metoder, hvor tomater og chilier bliver til de skønneste marmelader, kryddersalte, chutneyer, pickles, saft, sauce og ketchup. Med bogen får du desuden en håndfuld opskrifter på, hvordan du kan bruge dine hjemmelavede syltesager i køkkenet.

Sylt! Tomat Chili er den første i en serie håndbøger, hvor Camilla Plum giver anvisninger til, hvordan man konserverer forskellige råvarer fra drivhuset, haven, grønthandleren, slagteren og den vilde natur. 

Titler på vej:

SYLT! ÆBLER
SYLT! KRYDDERURTER
SYLT! DEN VILDE NATUR Svampe, bær, nødder og urter
SYLT! BÆR OG FRUGT
SYLT! MÆLK. Ost og surmælk 
50/100
Gennemsnitlig bog
ifølge 1 anmelder
De bedste priser:

Én boganmeldelseLæs mere

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Sylt!" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

50/100
P
i Politiken
anmeldt af Kjeld Koplev 04-10-2015
En net lille ting ... ikke voldsomt meget nyt at hente
Ikke lagt online